元宵和汤圆啥区别 元宵和汤圆有什么区别吗
2025-12-02 23:03 来源：网络 点击：
元宵和汤圆啥区别 元宵和汤圆有什么区别吗
做法不一样，汤圆别称“元宵”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
汤圆做法
1、汤圆的做法跟包饺子类似，先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透；
2、然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用；
3、汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一；
4、包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状；
5、用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
元宵做法
1、需将和好、凝固的馅切成小块；
2、将馅过一遍水后，再扔进盛满糯米面的盆内滚，一边滚一边洒水；
3、直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
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